A világ legrégebbi éttermei 🍽 TastyRank

A világ legrégebbi éttermei rendelkeznek több mint egy évszázada a gasztronómiai hagyományok mércéjének és írási részének felállítása.

A legérdekesebb az, hogy akárhány év telik el, a jó minőség, amit az egyes ételekben kínálnak, soha nem változik.

Tudjon meg többet e régi éttermek történetéről, és ne habozzon látogassa meg őket utazása során azokon a helyeken, ahol találhatók.

A világ 10 legrégebbi étterme

A világ 10 legrégebbi éttermének sikerült túlélnie a városukat megrázó történelmi eseményeket.

Nem elégedett meg ezzel, ők a megfelelő helyek arra, hogy megismerjék történelmük egy részét és az általuk képviselt kulináris hagyományokat.

Tudd, mik azok A világ 10 legrégebbi étterme és lepje meg magát kiterjedt pályájával.

A Tour d’Argent

A La Tour d’Argent egy párizsi étterem század óta nyitott, konkrétan 1582-ben.

Ez az étterem tele van történelemmel, olyan meglepő anekdotákkal, mint III. Enrique király vacsora fogadása, miután megérkezett a vadászatról.

Létesítménye az volt reneszánsz dizájn szerint épült ami divat volt a beiktatása idején.

Ezen kívül az egyik legszebb és legkiváltságosabb kilátás nyílik a Szajnára és a Notre Dame-székesegyházra.

Jelenleg a szolgálata az volt Michelin csillagot érdemel, Yannick Franques séf munkájának köszönhetően.

Elkötelezettek a neoklasszikus francia gasztronómiai ételek elkészítése iránt, új ízkombinációkkal és kulináris technikákkal modern vonást adva.

A specialitása az kacsával elkészített receptek, hiszen maga az étterem neveli őket, hogy minden ételben garantálják a minőségüket.

Cím: 15 quai de la Tournelle, Párizs, Franciaország.
Év: 1582
A konyha típusa: francia konyha

Honke Owariya

A világ másik legrégebbi étterme a Honke Owariya 1465 óta sikerült megőriznie kulináris hagyományait.

Valójában ez az étterem a Muromachi-korszaknak volt tanúja, amely Japán történetének egyik legfontosabb szakasza.

Kezdetben édességboltként működött, de a 18. század elején ez az üzlet kibővítette kínálatát a soba és az udon tésztával.

Ez így is maradt máig, a vevőnek megfelelő alapanyagú tésztát és a japán konyha reprezentatív édességeit kínálja.

Ennek az üzletnek mindig is voltak követői, akik elértek szolgálja a császári családot és még a Zen Templomok néhány tagja is.

Nagyon közel van Kiotó prefektúra emblematikus helyeihez, mint például a Nijo kastély és a kiotói császári palota.

Cím: 322 Niomontsukinukecho Kurumayamachidori 2jo Sagaru, Nakagyo-ku, Kyoto prefektúra, Japán.
Év: 1465
A konyha típusa: japán konyha

Zur Letzten Instanz

A Zur Letzten Instanznak megvan a maga Az ajtók 1621 óta nyitva állnak a nagyközönség előtt, Belín szívében.

Kiemelkedik azzal, hogy azon kevés éttermek egyike, amelyek túlélték a történelmi eseményeket, például az első és a második világháborút.

Ennek az üzletnek a vonzerejének része az is megőrizte a helyiségek eredeti jellemzőit.

Ezen kívül régi fényképek vannak az egész létesítményben, így megfigyelheti az eredeti megjelenést.

Ennek az üzletnek a célja megőrzi évszázados kulináris örökségét, anélkül, hogy az egyes receptekbe modernitást hozna.

A klasszikus receptek elkészítéséhez helyi termelőktől és gazdálkodóktól származó alapanyagokat használnak. Így garantálják konyhájuk minőségét és fenntarthatóságát.

Cím: Waisenstrasse 14-16, Berlin, Németország.
Év: 1621
A konyha típusa: hagyományos német konyha

Zum Franziskaner

Között a világ legrégebbi éttermei A Zum Franziskaner nem hiányozhat.

1421 óta van nyitva Stockholmban. Annak ellenére, hogy felújításon és vezetői változáson megy keresztül, megőrizte hírnevét a város legjobb kézműves sörei miatt.

Levelében megtalálja a német és svéd sörfőzdék széles választéka, kis és független cégeket termelt.

Ugyanígy étlapján mindkét konyha hagyományos ételei megtalálhatók helyi termelők alapanyagaiból.

Díszítésében megőriz néhány régi elemet, például a sörfőzde volt részét század eleji stukkóval és faburkolattal épült.

Stílusát kiegészítve az étteremben évek óta megőrzött plakátok, festmények, fényképek, szobrok találhatók.

Cím: Skeppsbron 44, Stockholm, Svédország.
Év: 1421
A konyha típusa: Hagyományos német és svéd konyha

White Horse Tavern

A White Horse Tavern a világ legrégebbi étterme, amely több mint 350 éve kínálja szolgáltatásait amerikai földekről.

Az 1673-ban megnyílt étterem hagyományos amerikai élményt kínál, markáns kulináris technikával, modernitás és innováció nélkül.

Az étlapjukon még mindig vannak ételek emblematikus, mint a homár, a hal és a kagyló; a Narrangasset Bayből nyert friss termékekkel.

Már csak az étterem homlokzatára pillantva úgy érzi, hogy visszautazik az időben az amerikai történelem gyarmati korszakába.

Ez nem ér véget a homlokzatával. Az étteremben van a régi megjelenésű nappali, egy kis előcsarnok, korabeli festmények, nagy gerendák és barlangos kandallók.

Cím: 26 Marlborough St, Newport, Rhode Island, Egyesült Államok.
Év: 1673
A konyha típusa: amerikai konyha

Tavares

A világ másik legrégebbi étterme a Tavares, a luzitán gasztronómia szimbóluma.

1784-ben nyitotta meg kapuit, és továbbra is kínálja azt a minőségi szolgáltatást, amely kivívta a turisták és a helyiek elismerését.

Ez az üzlet Nevét Manuel és Antonio fivérekről kapta, akik az étterem vezetőiként szolgáltak.

Megnyitása óta ez az étterem a világ minden tájáról érkező emblematikus emberek és szakácsok találkozóhelyévé vált, hogy megismerjék Portugália jellegzetes ízeit és történelmét.

Ez a vállalkozás azzal a céllal született, hogy a kifinomultabb és elegánsabb lehetőség, kontraszt a városban nyitva tartó különféle vendéglők között.

Emiatt az alkoholos italok és koktélok mellett jellegzetes vidéki receptek alapján gasztronómiai kínálat kialakítására szakosodtak.

A csapata megtartotta a homlokzat és a csarnok eredeti megjelenése, így lenyűgözi a magas mennyezetet, a csillárokat, a szobrokat és a mennyezeti díszléceket.

Cím: Rua da Misericórdia, 37, Lisszabon, Portugália
Év: 1784
A konyha típusa: Portugál konyha

Szabályok

A szabályok is része a a világ legrégebbi éttermei, 1798-as létrehozása óta.

Ez a vállalkozás osztriga-, sör- és süteménybárként kezdett működni Londonban.

Az évek során az volt étlapjának bővítése az ország legemblematikusabb ételeivel.

Ha azonban bátran meglátogatja ezt az éttermet, javasoljuk, hogy kóstolja meg a vadhúsokat, például a fácánt és a fogolyt, amelyek a specialitásaik közé tartoznak.

Étterme kiemelkedik azzal, hogy a elegáns dekoráció, olyan elemeknek köszönhetően, mint a múlt századi keretes újságok, festmények, felismerések és szobrok.

A Covent Gardenben található, amely London egyik leglátogatottabb kerülete, mivel a színházak központja és kulturális látnivalók egyike.

Cím: 35 Maiden Lane, London, Anglia.
Év: 1798
A konyha típusa: hagyományos brit konyha

Griswold fogadója

1776 januárjában a Griswold Inn megnyitja kapuit az amerikai közönség előtt.

Története során ez az étterem nagy hírnévre tett szert. Valójában a Connecticut folyó partjához való közelségüknek köszönhetően előnyben voltak szárazföldön vagy vízen érkezett ügyfelek fogadására.

Azt is elismerték, hogy egyike volt azon kevés létesítményeknek, amelyek alkoholt kínáltak a tilalom idején, valamint túlélték a nagy gazdasági világválság hatásait és a Connecticut folyón áthaladó hajók csökkenését.

Bár ő elkötelezett hagyományos amerikai konyha, ételeik nem régimódiak.

Éppen ellenkezőleg, minden elkészített receptben megőrzik a modernitást, kulináris technikákat és innovatív ízkombinációkat alkalmaznak.

Ez az étterem őrzi a kor homlokzatát és Van egy talicskája, amely kiegészíti az üzlet régimódi hangulatát.

Azt is látni fogja, hogy ez az étterem régiségekkel és a korabeli tárgyak hű reprodukcióival van berendezve.

Cím: 36 Main Street, Essex, Connecticut, Egyesült Államok.
Év: 1776
A konyha típusa: amerikai konyha

A la Petite Chaise

Az À la Petite Chaise egy étterem, amelyet 1680-ban nyitott meg George Rameau Párizsban.

Ez egy nagy történelmi érdeklődésű gasztronómiai üzlet, mivel XIV. Lajos uralkodása alatt nyitva volt.

Borospinceként indult, de apránként a hagyományos francia konyha népszerű receptjeit is bevette étlapjába.

Ez az étterem nem szűnik meg ámulatba ejteni kora miatt, de látogatói miatt sem.

Évek óta ez volt a a francia történelem emblematikus szereplőinek kedvenc helye művészek, írók, színészek és politikusok, például François Mitterrand volt elnök.

Bár nem őrzi meg az eredeti bútorokat a megalkotása óta, nem végeztek rajta olyan szerkezeti módosításokat, amelyek megváltoztatnák eredeti megjelenését.

Ezenkívül a bejárati ajtaján a Eredeti címke a felbontástól és a pillanat tipikus képei.

Cím: 36 rue de Grenelle, Párizs, Franciaország.
Év: 1680
A konyha típusa: francia konyha

Can Culleretes

A lista bezárásához A világ 10 legrégebbi étterme a Can Culleretes.

Ez az 1786-ban megnyílt étterem Barcelona legrégebbi étterme, és a második egész Spanyolországban.

Bár az étterem több évszázados, és számtalan változáson ment keresztül a személyzet, az továbbra is megmaradt az étterem eredeti hagyományainak életben tartása, alacsony lángon főtt hagyományos spanyol ételekkel.

Falait a nyitástól származó művészeti alkotások, az éttermet meglátogató emblematikus szereplők fényképei és a környezetet antikvitást jelentő kerámiák díszítik.

A maguk részéről megtartják az eredeti címkét, amely igazolja a helyiségek korát. Bár a berendezés az évek során változott, Az első naptól kezdve megtartják eredeti szerkezetüket.

Cím: Quintana Street, 5 Ciutat Vella, Barcelona, Spanyolország.
Év: 1786
A konyha típusa: hagyományos spanyol konyha

A világ legrégebbi étterme a Guinness-rekord szerint

A világ legrégebbi étterme a Guinness-rekord szerint a Sobrino de Botín, egy vállalkozás 1725 óta nyitott a nyilvánosság számára Madridban.

1987-ben elismerte a Guinness-rekord, hiszen az étterem nyitása óta ugyanazt a nevet és létesítményt viseli.

Ebben az üzletben megehetik a a hagyományos spanyol konyha legjobb ételei, szopós malacokra és fatüzelésű kemencében sült bárányokra szakosodott.

Érdekes tény? Nyitás óta ugyanazt a sütőt és tölgyfa tűzifát használják finom ételeik elkészítéséhez.

Ez az étterem négy helyiséggel rendelkezik, amelyek tökéletesen megőrzik a hangulatot és egy tipikus 17. századi vendéglátóház dekorációja, régi részletek, például festmények és csillárok karbantartása.

Cím: Calle de los Cuchilleros, 17, Madrid, Spanyolország.
Év: 1725
A konyha típusa: Spanyol konyha