A világ minden országának más szokásai és hagyományai vannak, amelyek megkülönböztetik őket más helyektől. Ezért megszokott, hogy amikor idegen környezetben vagyunk, be akarunk illeszkedni a viselkedésükbe.
És amikor eljött az evés ideje, akkor a leginkább tudnunk kell a követett protokollt, hogy ne zavarjuk a többi étkezőt semmilyen helytelen cselekvéssel. És ha azon kapod magad a német étterem még fontosabb betartani a szabályaikat. Nos, a németek meglehetősen szigorúak, és sokra értékelik az étkezést.
Ezért fogunk beszélni veled etikett a német éttermekben, mit kell tennie és mit nem. Annak érdekében, hogy tisztában legyen azzal a viselkedéssel, amelyet ezekben a környezetekben el kell fogadnia.
német éttermek
A németeknek nagyon különleges szokásaik vannak, amikor étterembe mennek. Atipikus cselekedetekről beszélünk a spanyol éttermekben megszokott viselkedéshez képest.
Ezért először ezekről szeretnénk Önnel beszélni szokások a német éttermekbenamit nem ismerünk, hogy ne érjen meglepetés, amikor egy német étteremben vagyunk.
Az első dolog az italok
Amikor eljut a német étterem Az első dolog, amit a pincér megkérdez, ellentétben Spanyolországgal, a rendelni kívánt italról. Nos, nem szokás mindent egybe rendelni, ahogy azt más országokban hagyományosan teszik.
A kért italok felszolgálása után a pincér felveszi a megrendelt ételeket, amelyeket Ön elfogyaszt.
A német menü felépítése
Kezdetnek a német menü felépítése több szempontból is hasonlít a spanyolhoz. A levélben hívják speisekarte, láthatjuk, hogyan kínálnak különleges menüt vagy napi menüt a többi étel mellett.
Most adunk egy rövid magyarázatot az ételek felosztása és osztályozása a német menüben:
- Getränke: Ők az italok, a leginkább választott a bor és a sör.
- Vorspeisen: Ezek az első ételek, amelyeket felszolgálnak, az előételek és az előételek.
- Hauptgerichte: Ezek a főételekre vonatkoznak.
- Kalte gerichte: Ezek a hidegtálak.
- Beilagen: Ez a köret.
- Nachspeisen: Ezek az egyszerű és általános desszertek.
- sivatag: Azok is desszertek, csak kidolgozottabb kiszerelésben és elkészítésben.
idegenekkel étkezhet
Németországban a bárokban, kávézókban és éttermekben elterjedt, hogy az asztalok hosszúkás kialakításúak, és hosszú székek kísérik őket. Itt többen ülhetnek, függetlenül attól, hogy a baráti társaságának tagjai-e vagy sem.
Bármennyire is furcsának tűnik számunkra, Németországban normális, hogy egy idegen odamegy az asztalához, és engedélykérés után leül melléd enni. Bár a németek nem nagyon tudják, hogy honnan ered ez a szokás, azt tudni lehet, hogy a a biertgartenhez kapcsolódó ősi gyakorlat.
A számla együtt vagy külön-külön megy?
Az olyan országokban, mint Spanyolország, előfordulhat, hogy egy baráti társaság időnként elmegy egy étterembe, és a számlát egyenlően felosztja a fizetéskor. De Németországban ez az akció annyira normális, hogy amikor a pincérek felszámítanak, megkérdezik, hogy mindenki aszerint fog-e fizetni, amit elfogyasztott.
Etikett a német éttermekben
Egy jól ismert mondás azt tanácsolja nekünk „Ha Rómában vagy, tedd úgy, mint a rómaiak”, ami elengedhetetlen ahhoz, hogy sehol se legyen ki a hangból. És sokkal kevésbé egy német étterem asztalánál, így a kínos helyzet elkerülése érdekében elmagyarázzuk a helyes viselkedés a német asztalnál.
Várja meg, amíg kijelölnek egy pozíciót
Akár étteremben, akár más alkalomra, ez fontos mutasson egy kis türelmet, amikor belép, és soha ne rohanjon az ülések elfoglalásával az első pillanatban.
Ez azért van, mert összejövetelek vagy ünnepségek esetén általában az készítsen egy asztaltervet, hogy tudja, hová megy mindenki. Ezért a helyes dolog az, ha megvárod, amíg a fogadó megmondja, milyen pozíciót foglalsz el.
Ami az éttermeket és bárokat illeti, normális, hogy bizonyos helyeket félretesznek vagy fenntartanak a törzsvásárlóknak. Ezért, ha lát egy táblát a „stammtisch” szóval, akkor már tudja, hogy nem helyes elfoglalni azt az asztalt, mert ez azt jelenti, hogy le van foglalva.
Az evőeszközök használatának fontossága
Ha van valami, amit a németek többre értékelnek étkezés közben, mint magát az ételt, az az evőeszközök használata. Németországban Teljesen elfogadhatatlan, hogy a kezével közvetlenül ételt vegyen és enni. Ott mindig evőeszközöket használnak, még chips evésénél is.
Ezen kívül evőeszközöket használnak követve a híres szárazföldi stílus, ami abból áll, hogy bal kézzel fogjuk a villát, jobbal pedig a kést. És miután az ételt felvágták, a kést elengedik, hogy a villát a jobb kézhez adja, és segítségével megegye a felvágott ételt.
Ismerje meg az evőeszköz pozíció jelentését
Ahogy sok más európai országban is szokás hagyja az evőeszközöket bizonyos pozíciókban, hogy üzenetet közvetítsenNémetországban is alkalmazzák azt a gyakorlatot.
Például, ha a kést és a villát keresztben hagyja a tányéron, ez azt jelenti, hogy rövid szünetet tart az étkezésben. Tehát amikor kimész a mosdóba, hagyd keresztbe az evőeszközöket, hogy a pincér ne vegye le a tányérodat, mert tudni fogja, hogy még nem végeztél.
Ha befejezte az evést, hagyja az evőeszközöket a tányér jobb oldalán, egymással párhuzamosan. Ily módon jelezni fogja a pincérnek, hogy most már el tudja távolítani az edényeket.
kezek és könyökök
Bár ezt a szabályt több országban alkalmazzák a gyakorlatban, valójában Németországban tartják a legjobban tiszteletben és figyelembe veszik. A kezek helyzetére gondolunk, ez egy nagyon fontos lépés a német tabellákon.
Soha ne rejtse az ölébe a kezét, mert nagyon durva, mintha a könyökét az asztalon nyugtatná. Ezek, több mint egyszerű szokások, kötelező szabályok a német asztalnál.
A könyökét csak az étkezés elején vagy végén helyezheti az asztalra, miközben a többi étkezővel beszélget, vagy amikor még nem eszik. De soha ne támaszkodjon az asztalra a könyökével, ha elkezdett enni.
Borravaló a pincérek számára
Sok európai országban a borravaló elhagyása nem kötelező, más országokban a borravalónkénti összeg nagyon kevés vagy sok is lehet, az ügyfél véleményétől függően. De Németországban ez a téma nagyon fontos a pincérek számára.
Bár nem kötelező sokat borravalót adni, mint más országokban, de elmondható, hogy van egy általános szabály a kiszámítására. Ez abból áll, hogy a számla összegének legalább 10 vagy 15%-át meg kell hagyni.
Ezenkívül a számla végösszegét is általában felfelé kerekítik, hogy később kiszámolják a százalékot. Például, ha a számla 22,30 euró, akkor azt felfelé kerekítik 24-re vagy 25-re, majd meghatározzák a borravaló százalékos összegét, amelyet meg kell hagynia.
Ne várj semmit az étteremtől
Ez alatt azt értjük, hogy nem kell megvárnia, amíg a pincérek jéggel kínálják, vagy ingyen töltik újra az italt. Ha valami másra van szüksége, miután kiszolgálnak, kérje meg, és ne várja el, hogy ingyenes.
Még az asztalon hagyott pohár víz, kenyérkosár vagy perec is felárat jelenthet, ha elfogy.
a pirítósokat
Abban az esetben, ha egy találkozón vagy ünnepségen vesz részt, és pohárköszöntőt szeretne ajánlani, először meg kell várnia, amíg a házigazdák megcsinálják. Nagyon udvariasnak és helyesnek tartják a pirítóst viszonozni amit a te tiszteletedre adtak.
A hagyományos „vidám”, amit pirításkor mondunk, „zum Wohl” lesz. Bár ha a pirítóst sörrel készítik egy kocsmában, bárban vagy kocsmában, a „prost” szó jobban illik a pirítóshoz.
mikor kell elkezdeni enni
Abban az esetben, ha meghívást kapott enni egy étteremben német, emlékezik ne kezdj el enni a fogadó előtt, mert rossz íze van. A helyes dolog az, ha megvárod, amíg elkezdődik, hogy a többi vendég utánozza őt.
Ami a szalvétát illeti, nem szabad az ölbe helyezni, egészen addig a pillanatig, amikor elkezdődik az evés. Tehát amikor a házigazda az ölébe teszi a szalvétáját, tudni fogja, hogy mindjárt enni kezd.
A német konyha ajánlott ételei
Most, hogy eleget tudsz róla Német asztali modor és szokások, nem marad más hátra, mint enni, és kipróbálni a német konyha minőségét és különlegességeit. Végezetül ajánljuk a legfinomabb ételeiket, amelyeket nem szabad kihagyni.
- Sertés csülök: Németországban többféle elnevezéssel találkozhatunk vele, mint pl haxe bármelyik hamsche és a kíséretük nagyon változó. Bár a fővárosban a legelterjedtebb burgonyával kísérni, akár sült, akár pürésítve vagy savanyú káposzta
- Käsespätzle: Ez az alapvető német tészta, és a dél-német régió szimbóluma. Ezek tészta, sok sajttal és ropogós hagymával a tetején.
- Apfelkuchen: Végül az egyik legszélesebb körben felszolgált és legreprezentatívabb desszert Németországban az Apfelkuchen. Ami pár szóban egy almás pite, ami sosem hiányzik az éttermi étlapról.
Tudod, hogy van etikett a német éttermekben, és a megfelelő viselkedést kell tanúsítania. Így akár Németországba látogat, akár egy német étterembe látogat, most kamatoztathatja ezt a tudást. Így sok műveltséget és tiszteletet fog mutatni a német kultúra iránt.