A venezuelai konyha ételei tele ízzel, színnel és textúrával. Fedezze fel, melyek azok a tipikus ételek, amelyeket nem hagyhat ki, ha ellátogat egy venezuelai étterembe.
Így tudni fogja, hogy mit rendeljen, ha valamelyikben találja magát, és képes lesz rá élvezze a gasztronómiai élményt, amelyet ez a latin-amerikai ország kínál a legteljesebb mértékben.
kreol pavilon
A kreol pavilon az egyik a venezuelai konyha jellegzetes ételei.
Fehér rizzsel, sült útifű szeletekkel, fekete babbal és reszelt hússal készül.
Bár ezek a fő összetevők, az ország egyes régióinak változatai szerint elkészíthető, a húst pörkölt kutyahalra cserélve.
pörkölt Fekete
A fekete pecsenye olyan étel, amelyet a jó darab kerek. A húst lassan főzzük hagymát, sárgarépát, oregánót, panelát és babérlevelet tartalmazó lében.
Főzése során a húslevest addig csökkentjük, amíg barna szószt nem kapunk, a papír színe miatt.
A hús íze és a szósz édessége közötti ellentétek miatt érdemes kipróbálni.
Ez egy nagyon sokoldalú recept, ami lehet Rizzsel, tésztával, burgonyapürével vagy salátával tálaljuk.
bienmesabe
A A bienmesabe az egyik emblematikus desszert a venezuelai konyha ételei között. Ha olyan szerencséje van, hogy ellátogat egy hagyományos venezuelai étterembe, ne hagyja ki a lehetőséget, hogy az estét ennek a receptnek a megkóstolásával zárja. Azt tanácsoljuk, hogy kezdettől fogva vedd figyelembe, hogy étvággyal érkezz a desszertekhez.
Ez az édesség kókuszos szivacsrétegekből áll, kókuszos tésztakrémmel töltve.
A felhasznált sütemény az bolyhos és nedves, mivel sűrített tej, kókusztej és rum keverékével fürdik. Megnyalni az ujjait!
Díszítsük habcsókkal, és szórjuk meg fahéjporral, hogy még ízesebb legyen.
Kukorica torta
Biztosan hallottál már a híres arepáról, hiszen ez a étel, amely nem hiányzik a venezuelaiak asztaláról.
Az arepas fehér kukoricalisztből, vízből és egy csipet sóval készül.
Miután a hozzávalókat összekevertük, tésztát kapunk, amelyből kis zsemléket szedünk ki, és addig formázzuk, amíg egyfajta korongot nem kapunk.
Az arepák tudnak rácson elkészítjük vagy megsütjük, hogy aztán megtöltsük őket a különböző sós hozzávalókkal. Attól függően, hogy hagyományosabb vagy innovatívabb étteremben tartózkodik, nagyon különböző keverékeket találhat az arepasokhoz.
Néhány példa: sonka és sajt, fasírt, pepiada queen – csirke keveréke avokádóval és majonézzel –, sajt feketebabbal, sült sertéshús, reszelt csirke, rántotta és kutyahal.
Ennek a népszerű ételnek hihetetlen változatai vannak, például édes arepas vagy sertéshéj.
Andoki Pisca
Az andoki pisca egy másik a A venezuelai konyha ételeit érdemes kipróbálni.
Ez egy leves, amelyet csirkehúslevessel készítenek, amelyet tejjel és sajttal sűrítenek. Ehhez adjuk a tojást, a kockára vágott burgonyát és a sárgarépát.
Ez a leves finom és egyáltalán nem nehéz. így fogyaszthatod reggelire vagy a nap bármely szakában. Fájl az összes venezuelai villásreggeliben.
hallaca
A hagyományos venezuelai konyha egyik fontos étele a hallaca. készül Decemberi ünnepségek, mint például a karácsony, a karácsony és a szilveszter.
Úgy készítjük, hogy egy fehér kukoricaliszttel elkészített tésztagolyót egy előzőleg megmosott banánlevélre kenünk.
Hozzávalók, mint például a népszerű húspörkölt, mazsola, olajbogyó, hagyma, reszelt csirke, pirospaprika és kapribogyó.
A banánlevelet addig zárjuk, amíg a hozzávalókat el nem fedik, jellegzetes téglalap alakúra. Vastag pamutszállal átkötjük, és forrásban lévő vízben megfőzzük.
Az ország régiójától függően változatok találhatók a receptben. Például a hallacákhoz főtt tojást, kutyahalat vagy borsót adunk hozzá (csicseriborsó).
Ara papagáj
A papagáj a A klasszikus rántotta venezuelai változata.
Ugyanolyan elkészítési módjuk van, de más hozzávalókkal ízesítik. Hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot és hagymát.
Reggelire és vacsorára fogyasztják kenyér, empanada és arepas töltelékként.
cachapa
A venezuelai konyha másik jellegzetes étele a cachapa.
A palacsintához hasonló formájú és elkészített étel, de a cachapákat őrölt csemegekukorica tésztával készítik, így valamivel konzisztensebbek.
Frissen elkészítve fogyasztják, sajttal is tölthetők mozzarella, darab sült sertés, sonka és sajt, vaj, reszelt marhahús, csirke és aprított sertéshús.
A cachapák kiemelkednek az íz kontrasztjával, amely a között létezik a tészta édességét a kukorica és a sós részét a felhasznált töltelék.
apróságokat
A kicsit a péksütemény amihez hasonlítható Croissant.
A kis darabokat sütés előtt megtöltjük zamatos ízekkel. Az eladott chipsek egy része sonka, philadelphiai sonka és sajt, sonka és sajt, valamint sonka szalonnával.
A nap bármely szakában fogyaszthatod, frissítő ital kíséretében.
A legjobb dolog a cachitosban a töltelék íze, a tészta lágysága és a sütés előtt hozzáadott panela szirup által biztosított édesség közötti kontraszt.
Kecske kókuszban
A kókuszos kecske egy másik a venezuelai konyha ételei közül, amelyet meg kell próbálnia. Ez jellemző az ország tengerparti vidékeire és számos venezuelai étteremben kínálják egyik nagyszerű jelvényükként.
Kókusztejben főtt kecskehúsdarabokból áll. Reszelt hagymát, Worcestershire szószt, fokhagymát, őrölt fekete borsot, babérlevelet, borecetet, kockára vágott paradicsomot, curryt, pirospaprikát, onoto olajat és apróra vágott édes paprikát adunk a készítményhez.
Tálalható rizs, sült zöld útifű, sült vagy főtt manióka (parforralt) vagy a friss saláta ízlés szerint.
Bejarana torta
A Bejarana torta az egyik desszertek, amelyek a legnépszerűbb venezuelai konyha ételei közé tartoznak.
Hogy is lehetne másképp, fő összetevője a banán, fahéjporral, friss sajttal, szerecsendióval, sziruppal, vajjal, barna papírral és szegfűszeggel keverve.
Sűrű textúrája van, kenyérpudinghoz hasonló. Szezámmaggal díszítjük.
Mandocas
A mandocák a népszerű sütés a venezuelai konyhában.
Olyan tésztából készülnek, amelynek fő összetevője a banán. Panelát, kukoricalisztet, ánizsmagot és néha friss sajtot is adunk hozzá.
Ha már formázható textúrájú tésztánk van, vízcseppekhez hasonló formát adunk neki. Befejezni, forró olajban aranybarnára és ropogósra sütjük.
Hozzáadhatjuk sajttal és redukált panela sziruppal.
Sonkás kenyér
A sonkás kenyér egy másik a venezuelai konyha ételei közül karácsonykor, karácsonykor és szilveszterkor szolgálják fel.
De ez ne akadályozza meg, hogy az év bármely szakában kipróbálja őket, ha egy venezuelai gasztronómiai étterem étlapján megtalálja őket.
Ez egy kenyér, ami tele van vele sonka pörkölt, mazsola és olajbogyó. Étteremtől függően más változatokat is találsz baconszeletekkel és krémsajttal.
Más receptekhez hasonlóan a kenyér ízei is csodálatosak. Egyrészt megvan a sonka sós, ellentétben a tészta és a mazsola édességével.
chicha
A Chicha egy édes és frissítő ital, ideális élvezet a forró nyár folyamán, és természetesen nagyon jellemző Venezuelára.
Főtt rizzsel, őrölt fahéjjal, cukorral, vanília esszenciával és tejjel készül. Az összetevőket összekeverjük, és sűrű állagú italt kapunk.
Tálaláskor egy pohár kellő mennyiségű jégkockát használunk, sűrített tejjel és megszórt őrölt fahéjjal díszítjük.
Kókuszos csók
Egy venezuelai recept édes érintéssel, amelyet nem szabad kihagyni Ők a kókuszos csók.
Hagyományos keverékkel készült kekszek, de kókuszreszelék és panela is kerül bele.
Ha megsüti őket, akkor kap egy kicsit puha és édes sütemények, amelyek tökéletesek egy jó kávé mellé.
empanadas
A piték a nélkülözhetetlen étel a venezuelai konyhában. A nap bármely szakában fogyaszthatók.
Olyanok, mint egy félhold alakú sütemény, amivel elkészítik fehér kukoricadara, amelyet evés előtt töltenek és megsütnek.
Lehet rendelni sajttal töltött empanadát, reszelt húst, sonkát és sajtot, darált marhahúst, kutyahalat, chorizót, garnélarákot, dominót – fekete babot és sajtot -, pericot, kolbászt, polipot és fekete pecsenyét.
Ezenkívül javasoljuk, hogy a Próbálja ki az intézményben kínált szószokat, például fokhagymás szósz vagy guasacaca.
Tostones
Tostones is. patacones néven ismert, Népszerűek a hagyományos venezuelai konyhában.
Hím vagy normál banánból készülnek. A banánt szeletekre vágjuk, megsütjük és ellapítjuk, hogy szabálytalan korong alakúak legyenek.
A venezuelai gasztronómiában ezek a kiváló kísérő az ételekhez, valamint külön is tálalhatjuk salátával, sajttal vagy szószokkal.
Majarete
A venezuelai konyha másik finom desszertje a majarete, hallottál már róla? Az övék Az ízek kombinációja még egy adagot kíván.
Ez a desszert kukoricalisztből, kókusztejből, cukorból, fahéjrúdból és panelából készül.
Íze és állaga az hasonló a kókuszfülkéhöz.
kréta
a kréta a a venezuelai konyha népszerű itala, tökéletes lehűtésre nyáron.
Limonádé alapból grenadinnal vagy görögdinnyelé citrommal és naranccsal készül.
A darabolt gyümölcsöt hozzáadják a léhez. Néhány felhasznált mangó, ananász, papaya, narancs, banán, szőlő, alma, görögdinnye és eper.
Hidegen tálaljuk, a gyümölcsöt pedig fogyasztás közben fogyasztjuk.
por alakú csirke
A venezuelai konyha emblematikus ételeinek sorát zárjuk a por alakú csirke vagy csirke pite.
A quiche-hez hasonló omlós tésztából készült sütemény, nagyon eltérő töltelékkel.
A tölteléket reszelt csirkehússal készítjük, édes chili (paprika), zöldpaprika, hagyma, olajbogyó, mazsola, pirospaprika, fokhagyma, metélőhagyma és kapribogyó.
Ideális fogás ebédre, vagy ha különleges alkalmat ünnepel.
Ezzel a Venezuela legemblematikusabb gasztronómiájának teljes áttekintésével készen áll arra, hogy felkeressen bármely venezuelai éttermet, és megrendelje a leginkább ízlésének megfelelő ételeket. A lista olyan hosszú, hogy attól tartunk, hogy többször meg kell ismételnie.